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印度不吃猪肉和牛肉吗,印度人吃饭不用左手

来源:未知 作者:狂想曲6号编辑 发布时间:2015-09-12 10:07:02
摘要:印度不吃猪肉和牛肉吗,印度人吃饭不用左手 印度是宗教大国,他们料理文化如此的丰富多样,很重要的因素是其繁多的宗教及广大的领土,不同的地区和不同的宗教有不同的传统饮食习惯和口味。比如在印度,牛是十分神圣的,所以印度是绝对不会吃牛肉;有些印度人
  印度不吃猪肉和牛肉吗,印度人吃饭不用左手
 
  印度是宗教大国,他们料理文化如此的丰富多样,很重要的因素是其繁多的宗教及广大的领土,不同的地区和不同的宗教有不同的传统饮食习惯和口味。比如在印度,牛是十分神圣的,所以印度是绝对不会吃牛肉;有些印度人受伊斯兰教教义影响,也是不吃猪肉的。所以印度人的肉类食材,主要是鸡、羊和海鲜等。
印度不吃猪肉和牛肉吗,印度人吃饭不用左手
印度不吃猪肉和牛肉吗,印度人吃饭不用左手
 
  推荐阅读:印度人吃饭不用左手,不吃牛肉但喝牛奶
 
  “巨无霸”是羊肉的
 
  印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。
 
  由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。有一次,我们请印度朋友来家吃饭,大家落座后,突然发现一位朋友闭上了眼睛,嘴里好像还在默念着什么,片刻之后,才睁开眼睛开吃。
 
  不吃牛肉,但喝牛奶
 
  印度是世界上数一数二的产奶大国,牛奶在印度人的饮食结构中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到国营奶站打奶的人络绎不绝,有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
 
  在德里的菜市场,还能买到雪白的奶豆腐,吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食,印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。
 
  只能用右手吃饭
 
  印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的场合,人们吃饭使用叉和勺,但在家中,用手抓更来得痛快:每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
 
  印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
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