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马卡龙为什么会那么贵,马卡龙可以自己做吗?

来源:未知 作者:狂想曲16号编辑 发布时间:2016-11-30 15:40:09
摘要:马卡龙是现在女生最喜欢的一种甜点,相信许多女生都会对它爱不释手,尤其是喜欢吃甜点的女生,马卡龙是一种非常小巧的点心,外观也不是那么的漂凉,但是马卡龙却是最受欢迎的点心,不过相比其它甜点来说马卡龙的价格也是比较昂贵的,但即使这样依然阻止不了
  马卡龙是现在女生最喜欢的一种甜点,相信许多女生都会对它爱不释手,尤其是喜欢吃甜点的女生,马卡龙是一种非常小巧的点心,外观也不是那么的漂凉,但是马卡龙却是最受欢迎的点心,不过相比其它甜点来说马卡龙的价格也是比较昂贵的,但即使这样依然阻止不了女生对它的喜爱。
 
  马卡龙为什么会那么贵
 
  爱吃甜点的MM一定会喜欢马卡龙,这种小巧而美味的小圆饼,不但味道香甜可口,外观也是十分精巧可爱,被称为“少女的酥胸”。不过这种精美的小甜点除了给人酥香的口感,价格也是略昂贵的,那么马卡龙为什么能卖这么贵呢?
 
马卡龙为什么会那么贵,马卡龙可以自己做吗?
 
 
  马卡龙被喻为时尚甜点的象徵,也成为了代表巴黎味道的顶级甜品。一枚漂亮的马卡龙,表面细致光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙。马卡龙的口感之所以吸引人,在于完全无法将外型与口感作联想,当咬下口的刹那,有立刻被征服的感觉,瞬间惊诧的疑惑,必须要回过神来,再咬一口,才有思绪可以思考,这连连而来的惊艳口感到底是什麼。完美的马卡龙,口感层次分明,首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层,不同的内馅儿的香味随即在口中漾开,可以是莓果的酸甜,也可能是香草的爽滑或肉桂的馥郁,这样外酥内软的迷人滋味,不得不说,马卡龙还真是别致。
 
  马卡龙是一种法式小甜点,它有一个香艳的别名“少女的酥胸”,不过它还一个名字就是“杏仁小圆饼”。马卡龙之所以能卖那么贵,就是因为它所用的材料是杏仁粉。好的杏仁粉是马卡龙美味的保障,而杏仁粉是一般面粉的5倍,加上马卡龙制作过程繁复,自然就比一般甜点更昂贵。
马卡龙为什么会那么贵,马卡龙可以自己做吗?
 
  马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料,相比其他以面粉为主的糕点来说,成本就比较贵一点。如果你在市场上买到了便宜的马卡龙,先不要嘚瑟,很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。马卡龙的制作相比非常麻烦,被称为是一种“成王败寇”的糕饼。每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节,初学者往往要经历无数次失败的历练,更不要说在基础款上进行口味创新了。马卡龙的体积虽小,但实际非常占烤箱的烘烤面积,一箱也就一点点。且合格的马卡龙成品率较低,一炉子出品的马卡龙能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数量非常有限。
 
  用杏仁粉为原料的马卡龙虽然贵,但是营养却比一般的面粉制甜点更丰富。杏仁粉的功效与作用有祛痰止咳,平喘,润肠的,下气开痹,是地地道道的健康食品。杏仁粉中含有丰富的单不饱和脂肪酸,是一种有利于心脏健康的物质,还能抑制多种慢性病;蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感;而且还含有维生素E等,能预防疾病和抗氧化,女性多吃可抗衰老。
 
马卡龙为什么会那么贵,马卡龙可以自己做吗?
原文:www.08160.cn

 
  马卡龙可以自己做吗?
 
  马卡龙是一款非常好吃的甜点,但是马卡龙的价格比较贵,如果可以自己做那就太幸福了,要想成功制作一枚漂亮成功的马卡龙,选料是很重要的一件事。别看基础材料只有细砂糖、糖粉、蛋白、杏仁粉这四样,但是讲究可不少。
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