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韩国炸酱面多少钱一碗?韩国热卖棉花糖拌炸酱面

来源:未知 作者:狂想曲8号编辑 发布时间:2016-01-20 14:54:08
摘要:炸酱面 炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一 ,流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉
  炸酱面 
韩国炸酱面多少钱一碗?韩国热卖棉花糖拌炸酱面
  炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ,流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。
 
  炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
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  多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的,只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多,纤维少,维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素,适合与面粉搭配。
 
  当然,需要注意的是:因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外,食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。
 
  韩国炸酱面多少钱一碗?
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  首尔5月27日电 首尔地区一碗炸酱面的最高和最低价格分别是1.25万韩元和2千韩元,各餐厅的报价千差万别。
 
  炸酱面源自北京,100年前在位于仁川的共和春(餐馆名)首次在韩国推出,原来仿效北京炸酱面,上面还加上黄瓜丝等,后来逐渐演变成韩国式的、适合韩国人口味的炸酱面。
 
  首尔市27日称,对首尔市2632家中餐厅进行的炸酱面售价调查结果显示,位于龙山区的君悦酒店内中餐厅,一碗炸酱面报价达1.25万韩元,价格最高。
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  蚕室乐天酒店内中餐厅和江南区驿三洞一家餐厅报价为1.2万韩元/碗,江南区论岘洞一家餐厅和驿三洞文艺复兴酒店内餐厅报价,分别是1.1万韩元/碗和1万韩元/碗。
 
  据调查,共有59家餐厅销售一碗价格超6千万韩元的“高档”炸酱面 。
 
  而首尔市中浪区、江北区、道峰区等地43家餐厅的炸酱面售价仅为2千韩元,与最高价格相差5倍以上。首尔市一碗炸酱面的平均售价为3768韩元,而一半以上餐厅的报价是4千韩元。
 
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